Hoppa till huvudinnehåll
Övrigt

Tio dagar med raw food

Jag är mätt men inte jättemätt och det känns lite otryggt: väntar hela eftermiddagen på en blodsockerdipp, men det kommer ingen.
Trots att jag fuskar med en liten kopp kaffe får jag en behaglig känsla av att jag värdesätter min kropp.
Eva Karlsson Publicerad

Söndag morgon och jag tar vad jag var hemma: blåbär, hallon och nötter till frukost. Tre morötter låter trist att knapra på till lunch men om man strimlar dem så att det ser ut som tagliatelle blir det genast aptitligare. Jag täcker halva tallriken med den röda "bandspagettin" och pressar lime ovanpå och fyller den andra halvan med spenatblad, tomat, avokado, olja och solrosfrön. Det ser och är väldigt gott men det tar en evighet att tugga morötterna. 

Dagarna som följer går bra och jag känner en oerhörd glädje över att jag gör det här. Jag fuskar bara en aning. En liten kopp kaffe får slinka ner varje morgon för jag vet hur ont i huvudet jag får om jag slutar helt och jag har ingen ledig dag att planera in värken på. 

Nötter är dyra och skalade hampafrön, gojibär, kakaobönor och kokosolja är ännu dyrare. Vissa varor är dessutom svåra att få tag på, ändå jobbar jag i Stockholm. I slutet av veckan blir matlådan kvar hemma och jag får promenera en kvart till ett ställe vid Stureplan som serverar raw food. Lunchen kostar 119 kronor men rörorna, bland annat pesto, är mycket godare än det jag hittills har åstadkommit.

Hönökaka med så mycket smör att osten inte kan ligga stilla. Den sortens smörgås är inget jag skulle ha längtat efter i vanliga fall men nu tänker jag intensivt på en sådan och känner hur tänderna sjunker ner i det mjuka, vita brödet. I stället skivar jag en banan, lägger på ett fat och häller på några cashewnötter. Men jag är ganska trött på nötter.

Dessutom kan jag inte tänka utan socker. Jag ska skriva en text som kräver lite tankemöda och jag gör adf kja rue rjefu adjf oadjf på tangenterna och flyger upp och går ut i korridoren, bläddrar i en tidning, hämtar vatten, sätter mig igen, men det går inte. Påsen med nötter och jag tittar besviket på varandra. Nej, jag vet, jag är inte hungrig. Jag har heller inget svaj på blodsockret. Det är situationen i sig som framkallar sötsuget. Så fort det ska tänkas måste det tuggas på något. Blir väldigt medveten om allt som jag har stoppat i mig och som jag egentligen inte har behövt.

Största skillnaden märker jag när jag börjar äta som vanligt igen. Jag mådde ju väldigt bra! Jag vill ha kvar raw food i mitt liv, några maträtter i veckan åtminstone, men jag måste lära mig lite mer avancerade recept. Annars kommer jag att tröttna.

Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar

Bläddra i senaste numret av Kollega

Till Kollegas e-tidning

Bläddra i senaste Chef & Karriär

Till Chef & Karriärs e-tidning
Övrigt

Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen

Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Helena Ingvarsdotter Publicerad 6 maj 2024, kl 11:34
Till vänster markpersonal på Arlanda, till höger en illustration på en babblande man
Tidningen Kollega och Chef & Karriär är nominerade till två av Fackförbundspressens journalistpriser. Den första i kategorin bästa berättande text och den anda i kategorin bästa illustration. Foto: Staffan Claesson/Illustration: Mia Nilsson

Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.

I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.

Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.

Läs reportaget här.

Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.

Se illustrationen i sin helhet här.

Övrigt

Tips: 5 poddar för dig som jobbar

Tidningar och böcker i all ära, men ibland lär man sig bättre genom att lyssna på andras samtal.
Noa Söderberg Publicerad 12 oktober 2023, kl 06:00
En bok med ett par hörlurar runt och en kopp kaffe ovanpå.
Populärvetenskap, nördigt om pension eller mens på jobbet. Det finns poddar om arbetslivet som täcker det mesta. Här är 5 kanontips på lyssning. Foto: Colourbox.

1. FACK YOU!

Tre förtroendevalda från IF Metall pratar fackliga frågor och siktar brett: las, ledarskap, studiecirklar på jobbet och allt däremellan. Ofta med en expert som gäst. Kallar sig ”Sveriges största tvärfackliga podcast”.

2. MINPENSIONSPODDEN

Nördigt om pensionen och hur du kan påverka den. Ges ut av de svenska försäkringsbolagens branschorganisation tillsammans med staten. Ett av de senaste avsnitten gästas av Unionens förhandlingschef Martin Wästfelt.

3. AI-PODDEN MED ATHER GATTAMI

Populärvetenskaplig teknikpodd med fokus på AI. Intervjuer med forskare, företagsledare och personer i produktion. Ett spännande exempel är en intervju med batteriföretaget Northvolts forskningschef för maskininläring.

4. JOBBFIKA

En podd från arbetsmiljöorganisationen Prevent om det gränslösa arbetslivet, mentorskap, mens på jobbet och mycket mer.

5. MÅNSKOTT

Nystartad dokumentärpodd om techvärldens baksidor. Till första säsongen utlovas avsnitt om världens största digitala bankrån och algoritmer som gör mer skada än nytta.

Övrigt

Kollega söker reporter

Är du reporter med ett stort intresse för arbetsmiljö, arbetsrätt, lön, avtal och schysta villkor i arbetslivet? Sök jobb hos oss på Kollegaredaktionen!
Publicerad 30 mars 2023, kl 16:26
Shutterstock
Vill du skriva texter som blir till nytta i vardagen på jobbet? Shutterstock

Har du ett stort intresse för frågor som rör arbetsmiljö, arbetsrätt, lön, avtal och schysta villkor i arbetslivet? Vill du skriva såväl nyheter som mer fördjupande texter som blir till nytta för människor i vardagen på jobbet? Då ska du söka jobbet hos oss på Kollegaredaktionen!

Redaktionen består av 13 personer och jobbar både i print och digitalt med Kollega, Chef & Karriär och kollega.se. En av våra reportrar går i pension och vi letar efter hennes efterträdare.

Utgivare är Unionen, Sveriges största fackförbund med nästan 700 000 medlemmar. Medlemmarna är tjänstemän i hela den privata sektorn – från stora internationella koncerner till små familjeföretag, organisationer och föreningar. Redaktionen har en fri och självständig ställning i förbundet.

 

Vi söker dig

Vi söker dig som vill jobba med fördjupande nyheter och gräv, reportage, förklarande och tipsiga artiklar för publicering i alla våra kanaler.

Vi förutsätter att du har goda kunskaper om digital publicering och spridning, såväl på webben som i sociala medier.

Tjänsten är tills vidare med tillträde i augusti.

 

Vi vill att du:

  • har journalistutbildning
  • är intresserad av och har kunskap om samhället och arbetsmarknaden
  • har flera års erfarenhet av att jobba som reporter
  • har skrivit både nyheter och större reportage
  • vet hur en rubrik, ingress och text ska vara formulerad för att bli läst
  • är van att ta hänsyn till SEO när du skriver en artikel
  • har erfarenhet av att arbeta med sociala medier, både som verktyg för uppslag och case och när det gäller att sprida material
  • är snabb och idérik, med ett starkt driv

 

Om du har jobbat med granskningar, gräv eller datajournalistik är det ett stort plus.

 

Ansökan

Ansök här senast 23 april. Urval och intervjuer kommer att ske löpande under ansökningstiden. Varmt välkommen att söka redan idag!

  

Kontakt

Frågor? Hör av dig till Helena Ingvarsdotter, chefredaktör, 072-749 56 74 och David Österberg, fackligt ombud, 072-599 21 49.

Redaktionens lokaler finns på Olof Palmes gata i centrala Stockholm.

 

Vi gillar olikheter och eftersträvar mångfald i alla avseenden.