Hoppa till huvudinnehåll
Övrigt

Ingen jul utan gott

Dags att ta fram kastruller och slickepott och bli godismästare igen.
Åsa Frisk Publicerad

Är du som jag lite lagom förtjust i att koka kola och annat julgott gäller det att hitta lätta recept. Och kan jag kombinera det med att känna mig lite nyttig när jag mumsar julgodis är inte heller det fel. Här har jag hittat ett recept som är både enkelt och nyttigt. Ja, i varje fall innehåller det en hel del antioxidanter och c-vitamin.

Choklad med Gojibär, ca 15 st
1 dl Gojibär
1,5 msk whisky
100 gram mörk choklad
½ dl flagad mandel

Dekoration:
2 msk Gojibär
1,5 msk flagad hackad mandel

Lägg 1 dl Gojibär i en skål med whiskyn. Låt dra ungefär 1 timme. Smält chokladen och rör i bär och mandel. Klicka ut i pappersformar. Dekorera med bär och mandel.

Tryffel är kanske inte så nyttigt men det här receptet är enkelt. Det blir ungefär 50 tryffelformar. Perfekt att bjuda arbetskamraterna på till eftermiddagsfikat!

Konjakstryffel
2 dl grädde
1,5 msk glykos
200 gram hackad mörk choklad
20 gram smör
25 ml konjak

Koka upp grädden med glykosen. Lägg i chokladen. Klicka i smöret. Rör massan slät och tillsätt konjak. Låt svalna, gärna i kylskåp, och forma kulor snabbt som rullas i kakao. Lägg i formar.

Snabb Pepparkakskola i micro
1 dl vispgrädde
1/2 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
1 stk malda pepparkakskryddor

Mät upp alla ingredienser i en stor mikrosäker bunke.  Sätt in skålen i mikron på full effekt i fem minuter. Rör om i kolan och koka ytterligare 1-2 minuter tills smeten har tjocknat och känns lite seg. Första gången jag gjorde kolan fick jag köra någon minut till. Skeda upp kolan i knäckformar och låt stelna. Förvara svalt. Det blir inte så många kolor men ett tips är att inte dubbla receptet för då stämmer inte tiden den ska koka i micron. Gör istället en ny sats.

Lakritskola
Jag har köpt lakritsstänger på Stockholms Eter & Eccensfabrik AB. Men det går också att krossa typ turkisk peppar och använda det i stället.
5 hg socker
5 dl grädde
5 msk sirap
2 msk glycos
30 gram smör
2 lakritsstänger krossade

Blanda allt i en kastrull. Koka häftigt. När det börjar bli lite segt gör du kolaprovet. Häll upp i formar eller på bakplåtspapper och skär i bitar när det stelnat.

Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar

Bläddra i senaste numret av Kollega

Till Kollegas e-tidning

Bläddra i senaste Chef & Karriär

Till Chef & Karriärs e-tidning
Övrigt

Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen

Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Helena Ingvarsdotter Publicerad 6 maj 2024, kl 11:34
Till vänster markpersonal på Arlanda, till höger en illustration på en babblande man
Tidningen Kollega och Chef & Karriär är nominerade till två av Fackförbundspressens journalistpriser. Den första i kategorin bästa berättande text och den anda i kategorin bästa illustration. Foto: Staffan Claesson/Illustration: Mia Nilsson

Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.

I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.

Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.

Läs reportaget här.

Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.

Se illustrationen i sin helhet här.

Övrigt

Tips: 5 poddar för dig som jobbar

Tidningar och böcker i all ära, men ibland lär man sig bättre genom att lyssna på andras samtal.
Noa Söderberg Publicerad 12 oktober 2023, kl 06:00
En bok med ett par hörlurar runt och en kopp kaffe ovanpå.
Populärvetenskap, nördigt om pension eller mens på jobbet. Det finns poddar om arbetslivet som täcker det mesta. Här är 5 kanontips på lyssning. Foto: Colourbox.

1. FACK YOU!

Tre förtroendevalda från IF Metall pratar fackliga frågor och siktar brett: las, ledarskap, studiecirklar på jobbet och allt däremellan. Ofta med en expert som gäst. Kallar sig ”Sveriges största tvärfackliga podcast”.

2. MINPENSIONSPODDEN

Nördigt om pensionen och hur du kan påverka den. Ges ut av de svenska försäkringsbolagens branschorganisation tillsammans med staten. Ett av de senaste avsnitten gästas av Unionens förhandlingschef Martin Wästfelt.

3. AI-PODDEN MED ATHER GATTAMI

Populärvetenskaplig teknikpodd med fokus på AI. Intervjuer med forskare, företagsledare och personer i produktion. Ett spännande exempel är en intervju med batteriföretaget Northvolts forskningschef för maskininläring.

4. JOBBFIKA

En podd från arbetsmiljöorganisationen Prevent om det gränslösa arbetslivet, mentorskap, mens på jobbet och mycket mer.

5. MÅNSKOTT

Nystartad dokumentärpodd om techvärldens baksidor. Till första säsongen utlovas avsnitt om världens största digitala bankrån och algoritmer som gör mer skada än nytta.

Övrigt

Kollega söker reporter

Är du reporter med ett stort intresse för arbetsmiljö, arbetsrätt, lön, avtal och schysta villkor i arbetslivet? Sök jobb hos oss på Kollegaredaktionen!
Publicerad 30 mars 2023, kl 16:26
Shutterstock
Vill du skriva texter som blir till nytta i vardagen på jobbet? Shutterstock

Har du ett stort intresse för frågor som rör arbetsmiljö, arbetsrätt, lön, avtal och schysta villkor i arbetslivet? Vill du skriva såväl nyheter som mer fördjupande texter som blir till nytta för människor i vardagen på jobbet? Då ska du söka jobbet hos oss på Kollegaredaktionen!

Redaktionen består av 13 personer och jobbar både i print och digitalt med Kollega, Chef & Karriär och kollega.se. En av våra reportrar går i pension och vi letar efter hennes efterträdare.

Utgivare är Unionen, Sveriges största fackförbund med nästan 700 000 medlemmar. Medlemmarna är tjänstemän i hela den privata sektorn – från stora internationella koncerner till små familjeföretag, organisationer och föreningar. Redaktionen har en fri och självständig ställning i förbundet.

 

Vi söker dig

Vi söker dig som vill jobba med fördjupande nyheter och gräv, reportage, förklarande och tipsiga artiklar för publicering i alla våra kanaler.

Vi förutsätter att du har goda kunskaper om digital publicering och spridning, såväl på webben som i sociala medier.

Tjänsten är tills vidare med tillträde i augusti.

 

Vi vill att du:

  • har journalistutbildning
  • är intresserad av och har kunskap om samhället och arbetsmarknaden
  • har flera års erfarenhet av att jobba som reporter
  • har skrivit både nyheter och större reportage
  • vet hur en rubrik, ingress och text ska vara formulerad för att bli läst
  • är van att ta hänsyn till SEO när du skriver en artikel
  • har erfarenhet av att arbeta med sociala medier, både som verktyg för uppslag och case och när det gäller att sprida material
  • är snabb och idérik, med ett starkt driv

 

Om du har jobbat med granskningar, gräv eller datajournalistik är det ett stort plus.

 

Ansökan

Ansök här senast 23 april. Urval och intervjuer kommer att ske löpande under ansökningstiden. Varmt välkommen att söka redan idag!

  

Kontakt

Frågor? Hör av dig till Helena Ingvarsdotter, chefredaktör, 072-749 56 74 och David Österberg, fackligt ombud, 072-599 21 49.

Redaktionens lokaler finns på Olof Palmes gata i centrala Stockholm.

 

Vi gillar olikheter och eftersträvar mångfald i alla avseenden.