Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Surdegsbröd Recept och tips från en hemmabagare
Natur och Kultur
Vi som följer Martins blogg, Pain de Martin, har väntat länge på den. Nu är den äntligen här. Och det här är verkligen en bok för oss hemmabagare. Allt som skrivs i boken är anpassat till mitt vanliga kök hemma. Underbart!
Martin älskar surdegar och han har lärt sig genom att försöka, prova, misslyckas och försöka igen och lyckas. Allt detta bjuder han på. Totalt innehåller boken 23 väl testade recept, ljusa bröd, mellanmörka och mörka bröd och även några specialbröd.
Boken avslutas med bra bilder och förklaringar på hur man rundriver och rullar baguetter. Även vanliga frågor stillas med svar från Martin. Den här frågan gillade jag bäst:
- Hur diskar man bäst ur sina degbunkar?
Svar: Det gamla husmorsknepet att man ska diska degbunkar med kallt vatten ger jag inte mycket för. Den enda effekt jag upptäckt är att man blir kall om händerna. Mitt bästa disktips är istället att man skrapar ur bunkarna ordentligt när man tar ur degen. Då blir det inte mycket kvar att diska. Ska man baka igen behöver man överhuvudtaget inte diska bunken tycker jag.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
Tips: 5 poddar för dig som jobbar
Tidningar och böcker i all ära, men ibland lär man sig bättre genom att lyssna på andras samtal.
1. FACK YOU!
Tre förtroendevalda från IF Metall pratar fackliga frågor och siktar brett: las, ledarskap, studiecirklar på jobbet och allt däremellan. Ofta med en expert som gäst. Kallar sig ”Sveriges största tvärfackliga podcast”.
2. MINPENSIONSPODDEN
Nördigt om pensionen och hur du kan påverka den. Ges ut av de svenska försäkringsbolagens branschorganisation tillsammans med staten. Ett av de senaste avsnitten gästas av Unionens förhandlingschef Martin Wästfelt.
3. AI-PODDEN MED ATHER GATTAMI
Populärvetenskaplig teknikpodd med fokus på AI. Intervjuer med forskare, företagsledare och personer i produktion. Ett spännande exempel är en intervju med batteriföretaget Northvolts forskningschef för maskininläring.
4. JOBBFIKA
En podd från arbetsmiljöorganisationen Prevent om det gränslösa arbetslivet, mentorskap, mens på jobbet och mycket mer.
5. MÅNSKOTT
Nystartad dokumentärpodd om techvärldens baksidor. Till första säsongen utlovas avsnitt om världens största digitala bankrån och algoritmer som gör mer skada än nytta.
