Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Prenumererar du inte redan på Kollegas utmärkta nyhetsbrev?
Då kan du anmäla dig via länken så får du alla Kollegas bästa nyheter och tips direkt i din inkorg - varje vecka.
Fiffigt va?
Pluras spanska kokbok
Norstedts
Min katalanska farmor lagade fantastiskt god mat och kanske är det en desperat längtan efter att få återuppleva hennes kokkonst som får mig att kasta mig över alla kokböcker med Spanien i titeln. Att det dessutom är Plura som står för recepten denna gång gör att mina förväntningar ökar - och infrias. Här finns nästan alla de rätter jag suktat efter och mer därtill. Min farmor skulle visserligen aldrig bre smör på en bocadillo con jamon utan gnida in brödet med tomat, men annars verkar recepten vara genuina och fullt genomförbara, till skillnad mot många andra spanska receptböcker från kändiskockar. Det här är en kokbok som faktiskt kommer att användas - och det första jag ska prova på att göra är churros, en sorts friterade korvliknande bakverk som ska ätas varma, rullade i socker och, om man vill, doppade i klibbig varm chocklad. I Spanien köper man dem oftast från särskilda churrosvagnar men i väntan på att dessa rullar in i Sverige kan Pluras recept vara värt ett försök:
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2½ dl vatten
1 msk olja
½ krm salt
1 tsk socker
Olja att fritera i
Hetta upp 1-2 liter olja att fritera i till ca 160-170 grader. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke. Slå vattnet, 1 msk olja, salt och socker i en kastrull, koka upp och blanda sen ner den varma vätskan i mjölblandningen till en slät, halvrinnig massa.
För över smeten till en spritpåse med stjärnmunstycke. Spritsa 15 cm långa strängar i oljan, 2-3 åt gången. Vänd runt med hålslev och lyft ur dem när de blivit gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper och rulla dem sen i strösocker medan de ännu är varma.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Lista: 7 mest lästa artiklarna på kollega.se 2025
Arbetslöshet, nya A-kassan och lediga dagar. Det var bara några av alla ämnen som Kollegas läsare inte kunde få nog av under fjolåret. Här är artiklarna ni läste allra mest.
En sak var säker. När det kom till ämnen så var det en sak som engagerade Kollegas läsare allra mest:
Ledighet.
Och hur man får ut så mycket som möjligt av den. Genom att läsa artikeln nedan, exempelvis.
Sänkt aktivitetsstöd för 86 000 svenskar. Till sommaren kommer Thomas Höglunds aktivitetsstöd att sjunka ytterligare. Då ska han leva på drygt 5 000 kronor i månaden. Thomas är inte ensam, och hans berättelse engagerade många läsare.
Hur är det att vara ung i arbetslöshetens Sverige i dag? Elsa Alm i Skåne har sökt 200 jobb utan att få napp. På Tiktok delar hon med sig av sin vardag som ung arbetssökande.
Medarbetaren ringde sig själv för att hinna med jobbet i kundtjänst för Telia. För det fick personen sparken. Unionen stämde Telia för ogiltigt avskedande.
I höstas infördes nya regler för a-kassan. De menades göra det lättare att söka a-kassa och samtidigt öka pressen på arbetslösa. Här är allt du behöver veta om nya arbetslöshetsförsäkringen.
Efter en omorganisation stod Christina Bundy utan jobb för första gången i sitt 30-åriga yrkesliv. Nu tvingas hon flytta och sälja allt hon äger för att få ekonomin att gå ihop.
Får man vabba med djur? Finns vård av hund? Eller vård av katt? Har man rätt att vara ledig för att ta hunden till veterinären? Det undrade många av Kollegas läsare.
Bonus till trogna läsare:
Vill du redan nu planera för hur du maxar ledigheten 2026 på enklast möjliga sätt?
Då gör du klokt i att läsa artikeln nedan.
God fortsättning!
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
