Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Pimpa din pudding
Antingen älskar man eller så hatar man blodpuddning. Den säljs dock som aldrig förr.
Charketurifabriken Geas i Saltsjö-Boo har stigande försäljningssiffror på sin blodpudding och de tror att det är lågkonjunkturen som satt fart på försäljningen. Det är ju onekligen billig mat. Fast den kräver tillbehör som lingonsylt, bacon, vitkål och kanske till och med lite keso. Om man vill kan man tänka lite mer »wild and crazy«. Här är ett recept på blodpudding med baconfrästa bönor från tasteline.
1 paket blodpudding
4 dl vita bönor, kokta
15 cm purjolök
4 skivor bacon
2 msk chilisås
1 stänk worcestershiresauce
Kålsallad
Tunna skivor vitkål
1 st apelsin i småbitar
10 cm strimlad purjolök
1 matsked citronsaft, salt
och peppar
Skär baconet i bitar. Finstrimla purjolöken. Skär blodpuddingen i skivor. Stek blodpuddingen. Ta bort skivorna och håll dem varma medan du steker baconet. Slå av lite av fettet och tillsätt löken, bönorna och kryddorna. Servera gärna med en kålsallad gjord på vitkål, apelsinbitar och purjolök. Pressa lite citronsaft över salladen och krydda med salt och peppar.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
