4 portioner
Äggsås:
Koka upp grädde och mjölk och lägg i äggen. Låt koka någon minut. Smaka av med salt och peppar.
Koka upp buljongen i en vid kastrull. Skär fisken i bitar. Salta och lägg ned bitarna i buljongen. Koka på svag värme under lock 2-3 minuter, beroende på hur stora bitar du gjort.
Ta upp fisken och servera med äggsås och potatis. Strö persiljan över såsen.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
