Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Ugnsbakad lax med pesto
Lax är nyttigt och snabblagat om man använder filéer. Här har jag klickat över pesto och haft det i ugnen. Serveras med potatis, couscous eller bulgur.
4 portioner
- 4 laxfiléer
- Olivolja
- Pesto, finns färdig på burk
- Salt och peppar
- Ev. gräddfil
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en ugnssäker form och häll olivolja i botten. Lägg de halvtinade laxfiléerna i formen och strö lite salt och peppar över. Klicka över valfritt mycket pesto. Ställ in i ugnen i cirka 10-15 minuter beroende på hur stora filéerna och hur mycket de har hunnit tina.
Servera med potatis, couscous eller bulgur och en sallad. Om man tycker det blir lite för "torrt" kan man blanda lite pesto med gräddfil, salt och peppar till en kall sås och servera till.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
