kollega.se logotyp
Sök
Övrigt

Ugnsbakad lax med äpple

Enkelt när allt är på en plåt. Lax som står inne för länge i ugnen blir torr så är dina laxbitar små ska de vara inne den kortare tiden.
Åsa Frisk Publicerad

För 2 personer:

  • 2 små gula lökar
  • 2 äpplen
  • 5 potatisar
  • olivolja
  • 2 portionsbitar laxfilé med skinnet kvar på en sida
    salt och svartpeppar 


Gojs-röra

  • ½ dl lättkesella
  • ½ dl mild yoghurt
  • 1 tsk curry eller någon annan krydda man gillar
  • 1 msk hackad gräslök
    salt

Ugn 225 grader

Skala och klyfta löken. Kärna ur och klyfta äpplena. Skala och klyfta potatisen. Ställ alla klyftor på ett bakplåtspapper på en plåt. Stek i ugnen, 225 grader i cirka 10 minuter.

Krydda laxen. Lägg den bredvid tillbehören på plåten. Stek ytterligare 12-15 minuter (beroende på hur stor filén är).

Rör ihop röran och servera till.

Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar

Bläddra i senaste numret av Kollega

Till Kollegas e-tidning
C&K 2-25

Bläddra i senaste Chef & Karriär

Till Chef & Karriärs e-tidning
Övrigt

Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen

Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Helena Ingvarsdotter Publicerad 6 maj 2024, kl 11:34
Till vänster markpersonal på Arlanda, till höger en illustration på en babblande man
Tidningen Kollega och Chef & Karriär är nominerade till två av Fackförbundspressens journalistpriser. Den första i kategorin bästa berättande text och den anda i kategorin bästa illustration. Foto: Staffan Claesson/Illustration: Mia Nilsson

Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.

I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.

Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.

Läs reportaget här.

Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.

Se illustrationen i sin helhet här.

Läs även