Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Texmex-soppa
Soppa kan vara lite trixigt att ta med till lunch på jobbet. Men med en droppsäker matlåda behöver man inte oroa sig.
Den här soppan är mättande eftersom den innehåller både köttfärs och bönor. Serveras med fördel med en klick gräddfil och några majschips.
4 portioner:
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd paprika
- 350 gram nötfärs
- 1 msk rapsolja
- 3 msk tacomixpulver
- 5 dl passerade tomater, även krossade går bra
- 8 dl vatten
- 1 buljongtärning
- 4 msk majskorn
- 1-2 dl kokta kidneybönor
Hacka lök och vitlök. Skär paprika i bitar.
Stek nötfärsen i rapsoljan. Rör inte så mycket utan låt det bli "matiga" bitar av köttfärsen. Tillsätt lök och vitlök och strö över tacomixpulvret. Häll i tomater, vatten och smula ned buljongtärningen. Låt småputtra i ungefär 15 minuter. Tillsätt majs och bönor och låt det blir varmt.
Servera med gräddfil och majschips.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
