Solros och sesamkyckling

Mycket god kyckling som är enkel att göra. Serveras gärna med sweetchili för att få lite sting.

Åsa Frisk Publicerad 22 februari 2012, kl 11:49

4 portioner

600 gram kycklingfilé
2 dl siktat dinkelmjöl
2 ägg
70 gram solroskärnor
30 gram sesamfrön
Salt
Smör och rapsolja till stekning

Dela kycklingen i mindre bitar, ca 12 bitar. Blanda 1 dl mjöl på en tallrik. Vispa söner äggen i en skål. Blanda solroskärnor och sesamfrön med 1 dl mjöl på en tallrik. Salta och vänd kycklingstrimlorna i mjölet, sedan i ägget och sist i solrosblandningen. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek på låg värme tills kycklingen är genomstekt och paneringen blivit gyllenbrunt. Servera med ris, maj och sweetchili.

Åsa Frisk

asa.frisk@kollega.se

Övrigt

Övrigt

Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen

Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.

Helena Ingvarsdotter Publicerad 6 maj 2024, kl 11:34

Till vänster markpersonal på Arlanda, till höger en illustration på en babblande man — Tidningen Kollega och Chef & Karriär är nominerade till två av Fackförbundspressens journalistpriser. Den första i kategorin bästa berättande text och den anda i kategorin bästa illustration. Foto: Staffan Claesson/Illustration: Mia Nilsson

Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.

I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.

Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.

Läs reportaget här.

Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.

Se illustrationen i sin helhet här.