Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Risotto med korv
En lättlagad risotto som passar alldeles utmärkt att tillaga en vardagkväll och ta med i matlåda dagen därpå.
4 portioner
- 2 dl långkornigt ris, risotto ris
- 400 gram korv
- 5 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 gul lök
- 1 dl majskorn
- 1 dl frysta ärtor
- 1 röd paprika
- 1 vitlöksklyfta
- ½ tsk gurkmeja
- ½ dl riven ost
- Eventuellt salt och peppar
Hacka löken i småbitar. Koka upp en gryta med vatten och buljongtärning. Tillsätt ris och lök. Låt koka i cirka 15 minuter under lock på svag värme. Tillsätt eventuellt mer vatten om det ser ut att koka torrt. Strimla korven (falukorv eller lite starkare korv går bra) och paprikan. Tillsätt de frysta ärterna, majskornen, paprikan, korven, vitlöken och gurkmejan i riset. Låt småputtra i fem minuter till. Smaka av med salt och peppar. Strö över lite riven ost. Servera med sallad.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
