4 portioner
- Ca 600 gram potatis
- Ev 1 morot eller 1 rödbeta
- 1 stor gul lök
- 4 ägg
- ½ dl riven parmensanost
- ½ msk grillkrydda
- Salt och peppar
- Smör och rapsolja till stekning
- Keso
Skala och riv potatis och lök. Blanda med ägg, grillkrydda, ost och salt och peppar.
Hetta upp fett i en stekpanna och platta ut till mindre rårakor och stek några minuter på varje sida.
Servera rårakorna med keso.