Övrigt

Pastasås med broccoli och räkor

En snabb och enkel pastasås. Nyttigt förstås med all broccoli. Räkor är godast om de inte värms upp alls eller bara något. De blir alldeles för sega om de följer med in i jobbets mikro i två minuter. Förvara dem i en separat plastlåda och strössla över dem efter att du värmt rätten.

Åsa Frisk Publicerad 21 oktober 2009, kl 08:53

4 portioner

200 gram skalade räkor
300 gram fryst broccoli
1 gul lök
200 gram naturell mjukost
1 dl mjölk
1 vitlöksklyfta
Salt och peppar
½ tsk riven färsk ingefära

Finhacka löken. Koka lök och broccoli i lättsaltat vatten i fem minuter. Häll av kokvattnet. Spara några broccolibuketter för garnering. Mixa resterande grönsaker. Tillsätt mjölk, mjukost, pressad vitlök och ingefära. Koka upp. Salta och peppra. Spä med mer mjölk om du tycker såsen blir för tjock. Garnera med broccolibuketter och räkor. Serveras med pasta.

Åsa Frisk

asa.frisk@kollega.se

Övrigt

Övrigt

Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen

Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.

Helena Ingvarsdotter Publicerad 6 maj 2024, kl 11:34

Till vänster markpersonal på Arlanda, till höger en illustration på en babblande man — Tidningen Kollega och Chef & Karriär är nominerade till två av Fackförbundspressens journalistpriser. Den första i kategorin bästa berättande text och den anda i kategorin bästa illustration. Foto: Staffan Claesson/Illustration: Mia Nilsson

Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.

I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.

Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.

Läs reportaget här.

Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.

Se illustrationen i sin helhet här.