Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Pasta med pesto, mozzarella och chorizo
En pastarätt som kan bli sallad om man vill skippa kolhydraterna. Rätten går att variera i det oändliga; till exempel bulgur istället för pasta eller tonfisk istället för korv. Bäst som ljummen men funkar att äta kall om du vill äta lunch i vårsolen.
4 portioner
- 1-3 Tomater (gul, röd eller körsbärstomater)
- 1/2 röd lök
- 1 paket med chorizo
- 2-3 msk grön pesto
- 1 mozzarella ost
- 250-500 gr Pasta helst inte spagetti
- Färsk basilika
- (Ruccola, babyspenat om du vill)
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Skiva korven till "mynt" och stek den. Skär rödlöken tunna halvmånar. Hacka tomaten och mozzarellan. Hacka basilikan stort.
När pastan är klar och korven och fått svalna lite blandar du ihop pastan, korven och de andra ingredienserna i en kastrull eller bunke. Tillsätt pesto och rör om försiktigt. Vill du ha ruccola eller annan sallad är det bara röra i bunken.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
