
4 portioner
- 600 gram kycklingfilé
- 1 burk kokosmjölk
- ½ dl sweetchili
- 1 tsk curry
- 1 tsk gurkmeja
- 2 msk riven ingefära
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 1 pressad lime
- 2 msk soja
- 1 msk fisksås
- ½ tsk salt
Ugn 225 grader
Dela kycklingen i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form. Blanda ihop övriga ingredienser i en bunke. Häll blandningen över kycklingen. Låt stå i mitten i ugnen 15-20 minuter. Kontrollera så att kycklingen är genomstekt. Servera med ris och sallad.