Övrigt

Kycklinggryta med fänkål

Den här grytan kan man servera pasta till men jag brukar ta bulgur bara för att få lite variation. Det är lätt att det blir mycket pasta i vardagsmaten.

Åsa Frisk Publicerad 11 augusti 2011, kl 09:33

4 portioner

3 st kycklingfiléer, skurna i bitar
1 fänkål
2 gula lökar
Rapsolja
2 msk koncentrerad apelsinjuice
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor, hackade
½ tsk gurkmeja
½ tärning, grönsaksbuljong
Färsk dill, hackad

Hacka fänkål, lök och vitlök. Värm rapsolja i en gryta och tillätt kålen och löken tillsammans med juice, tomatkross och buljongtärningen. Låt allt koka samman ett par minuter, tillsätt kycklingen. Rör ner gurkmeja. Salta och peppra efter smak. Strö över hackad dill. Servera med bulgur eller pasta.

Åsa Frisk

asa.frisk@kollega.se

Övrigt

Övrigt

Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen

Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.

Helena Ingvarsdotter Publicerad 6 maj 2024, kl 11:34

Till vänster markpersonal på Arlanda, till höger en illustration på en babblande man — Tidningen Kollega och Chef & Karriär är nominerade till två av Fackförbundspressens journalistpriser. Den första i kategorin bästa berättande text och den anda i kategorin bästa illustration. Foto: Staffan Claesson/Illustration: Mia Nilsson

Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.

I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.

Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.

Läs reportaget här.

Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.

Se illustrationen i sin helhet här.