4 portioner
- 600 gram kycklingfilé
- 2 msk smör
- 2 röda paprikor
- 200 gram champinjoner
- 2 dl vatten
- 2 msk kycklingfond
- 2 msk mjöl
- 3 dl matlagningsgrädde
- Salt och peppar
- Persilja
Strimla filéerna i bitar. Bryn i smör, salta och peppra. Strimla paprikan, dela svampen, och fräs paprika och svamp i smör. Tillsätt kyckling, vatten och fond. Låt sjuda några minuter. Vispa ihop mjöl och grädde. Tillsätt i grytan och låt sjuda några minuter till. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja. Servera med ris, quinoa eller bulgur.
