4 portioner

• 500 gram kycklingfilé
• 1 röd lök
• 200 gram champinjoner, färska, frysta eller på burk
• 2 msk margarin (med fördel flytande)
• 1 tsk paprikapulver
• Salt, peppar, grillkrydda
• 1 burk krossade tomater
• 1 msk tomatpuré
• 2 dl buljong
• 1 dl vatten
• 1 msk citronsaft
• 2 dl matgrädde
• 1-2 tsk franska örter

Strimla kycklingfilén i små bitar. Salta, peppra och strö över grillkrydda. Bryn kycklingen i margarinet och häll över i en gryta.

Borsta färska champinjoner, har du burksvamp häller du av spadet, Lägg svampen i stekpannan och låt det mesta av vätskan koka bort. Under tiden skalar och hackar du löken. Tillsätt lite margarin till svampen och lägg i löken. Låt fräsa en stund. Blanda i paprikapulver. Lägg det i grytan. Tillsätt tomater, puré, buljong, vatten, citronsaft, matgrädde och kryddor. Låt koka på svag värme i ungefär 15 minuter. Smaka av med mer salt och peppar.

Serveras med potatis, ris eller pasta.