Älskar du frågesport?
Då har du tur. Idag publicerar vi vårt påskquiz - och varje fredag kommer ett nytt. Lycka till!
Kapris- och senapsbiff
De här biffarna äter jag i pitabröd. Men man kan även öka på rotsakerna med lite potatisklyftor och skippa pitabrödet.
Om du tar med dig maten till jobbet lägg inte ihop allt i brödet förrän lunchdags.
Om du tar med dig maten till jobbet lägg inte ihop allt i brödet förrän lunchdags.
4 portioner
- 600 gram nötfärs
- ½ dl grädde
- 1 ägg
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk hackad kapris
- 2 gula paprikor
- 2 morötter
- 1 röd lök
- 2 tsk torkade örter
- 1 pkt strimlad bacon
- Salt och peppar
- 4 pitabröd
Crème fraiche sås
- 1 burk crème fraiche
- 2 msk dijonsenap
- Salt och peppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda färs, grädde, ägg, senap, kapris och salt och peppar i en skål. Forma smeten till biffar och lägg på en smord plåt.
Skiva morötter, paprika och lök och lägg runt biffarna på plåten. Häll lite olivolja och torkade örter över. Salta och peppra. Rosta i ugn ca 20 minuter.
Blanda crème fraiche och senap i en skål. Smaka av med salt och peppar. Stek bacon.
Servera biffarna i pitabröd med rotsakerna. Strössla över bacon och lägg en klick sås över.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
