Övrigt

Jannes biff

Det här en biff teriyaki som jag blev tipsad om av min arbetskamrat Janne. Enkelt och smarrigt! Teriyakisås finns att köpa på de flesta mataffären nuförtiden.

Åsa Frisk Publicerad 2 mars 2011, kl 09:58

400 gram strimlad lövbiff
1 gul lök
2 morötter
250 gram broccoli
rapsolja
Salt, grillkrydda och peppar
¾ dl teriyakisås
2 msk soja
Sambal oelek
2 1/2 dl matlagningsgrädde

Skala och skiva lök och morötter. Dela broccolin i små buketter och strimla de späda stjälkarna. De stora stjälkarna tar du bort.

Blanda teriyakisås, soja, sambal oelek och grädde i en kanna.

Bryn köttet i rapsoljan, salta och krydda ev med grillkrydda och peppar. Ta upp köttet, lägg det åt sidan och fräs grönsakerna. Lägg tillbaka köttet och häll på såsen. Låt allt koka någon minut. Servera med ris eller nudlar.

Åsa Frisk

asa.frisk@kollega.se

Övrigt

Övrigt

Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen

Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.

Helena Ingvarsdotter Publicerad 6 maj 2024, kl 11:34

Till vänster markpersonal på Arlanda, till höger en illustration på en babblande man — Tidningen Kollega och Chef & Karriär är nominerade till två av Fackförbundspressens journalistpriser. Den första i kategorin bästa berättande text och den anda i kategorin bästa illustration. Foto: Staffan Claesson/Illustration: Mia Nilsson

Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.

I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.

Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.

Läs reportaget här.

Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.

Se illustrationen i sin helhet här.