Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Gissa bönan
Många var ni som gissade bönan, dessvärre trodde många fel. Borlottiböna är det rätta svaret (Phaseolus vulgaris). Den liknar pintobönan vilket många också gissade.
Vinnare av en kvarn är Åke Hedlund i Arboga och Ann-Sofie Roslan i Västerås. Grattis!
Borlottibönor har en mild, söt, aromatisk och fyllig smak och krämig konsistens. Den är ljust brun till färgen och rik på protein och kostfiber men fattig på fett. Borlottibönan är en delikatess och en klassiker i det italienska köket. Speciellt älskad sägs den vara i Venedig, där man kan köpa både torkade och färska borlottibönor
Den har lite mjukare konsistens än kidneybönan. Bönorna är mycket goda i sallader, soppor, pastarätter, grytor, gratänger och risotto. De är också goda som de är, kalla tillsammans med olivolja och eventuellt lite vinäger.
Näringsvärde per 100 g | |
Energi | 1400kJ/335 kcal |
Protein | 23 g |
Kolhydrat | 45 g |
varav sockerarter | 1,9 g |
Fett | 1,5 g |
varav mättat fett | 0,2 g |
Kostfiber | 16 g |
Natrium | 6 mg |
Fosfor | 425 mg 53% |
Järn | 5,5 mg 39%* |
Magnesium | 184 mg 61%* |
Kalium | 1530 mg 46%* |
Zink | 2,8 mg 19%* |
*% = RDI (Rekommenderat dagligt intag) | |
Åke Hedlund i Arboga och Ann-Sofie Roslan i Västerås vann var sin kvarn.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
