Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Fylld kyckling med grönsaker runt om
Fyll en kycklingfilé och det blir gott? Ja, faktiskt. Det går att använda det mesta till creme fraichen så ta det du gillar. Jag är barnsligt förtjust i svamp, bacon och vitlök så jag gör även en fyllning med dessa ingredienser.
4 portioner
Fyllning
- ½ kruka basilika
- 5 cm purjolök, strimlad i små bitar
- 1 dl creme fraiche
- 1 vitlöksklyfta
- Salt och peppar
- 2 paprikor, gärna olika färger, skuren i stora bitar
- ½ purjolök, skivad
- 4 kycklingfiléer
- Salt och peppar
- Juice från ½ citron
- Rapsolja
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka basilika och strimla purjolöken. Blanda med creme fraiche. Pressa i vitlöken och salta och peppra efter smak.
Salta och peppra filéerna. Skär ett snitt i kyckligen ganska djupt. Fyll kycklingen med creme fraicheröran. Lägg detta i en smort ugnsfast form. Pressa citronjuicen över. Lägg grönsaker runt om. Ringa olja över. Sätt in i ugnen 20 minuter eller tills kycklingen är genomstekt. Servera kokt potatis till.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
