Älskar du frågesport?
Då har du tur. Idag publicerar vi vårt påskquiz - och varje fredag kommer ett nytt. Lycka till!
Curryfräs med klyftpotatis
Det är gott att ha i russin i sin mat. Får man tag på ljusa russin är det bra men det går lika bra med de mörka vanliga. Gurkmejan tillför i princip ingen smak men den sägs vara antiinflammatorisk och nyttig så varför inte ha i en tesked? Det här är snabblagat och det som tar mest tid är potatisklyftorna. Vill man snabba på det hela kan man ju servera ris eller pasta till.
4 portioner
- 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor
- 500 gram nötfärs
- Rapsolja till stekning
- 1 tsk curry
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk gurkmeja
- 2 dl vatten
- 1 buljongtärning
- 1 dl russin, gärna ljusa
- Gräddfil eller matyoghurt
- Klyftpotatis
Hacka lök och vitlök. Fräs i stekpanna med rapsolja. Tillsätt färsen och bryn allt en stund. Tillsätt kryddor, vatten och buljongtärning. Låt puttra 4-5 minuter. Lägg i russinen och låt puttra ett par minuter till. Servera med klyftpotatis och en klick gräddfil.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
