Lax är vardagsmat i Sverige. Fettet i fisk är nyttigt och Livsmedelsverket rekommenderar att man äter fisk till lunch eller middag ett par gånger i veckan. En portion lax sägs innehålla ca 4 gram omega-3. Den rekommenderade mängden är 2-3 gram per dag. Det här betyder ju att det är bra om man försöker hitta lite nya recept på lax förutom de gamla vanliga som man använder. Och då kommer den här inspirerande boken väl till pass. Den är fylld med recept på just lax. Boken är indelad i två kapitel; förrätter, smårätter och tilltugg och huvudrätter. Ett uppslag finns också med grundrecept.
