Det bästa är att planera middagarna och att handla veckovis. Bunkra upp med pasta, gryn, ris, tomatkross, mjöl och socker. Finns det fiskblock till extrapris, köp tre stycken och lägg i frysen. Koka en extra stor sats köttfärssås men dela upp den och smaksätt på olika sätt. Att ta till vara på sina rester är också ett sätt att spara pengar.

Fattigmanspasta 4 portioner
Spagetti för 4 personer
4 röda paprikor
3 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
2 dl strimlad persilja
Salt och svartpeppar

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Håll pastan varm.
Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva vitlöken.
Fräs paprikan i oljan ett par minuter. Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare en minut. Tillsätt persiljan och fräs en minut. Salta och peppra.
Blanda pastan och paprikan i en varm skål.
Om man vill kan man komplettera med ost, oliver eller skinka.