4 portioner
- 2 dl röda linser
- 1 purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- Olja
- 1 burk krossade tomater
- Salt och peppar
- 4 msk crème fraiche
ev vatten att späda med
Låt linserna ligga i vatten några minuter, skölj dem sedan med nytt vatten. Ansa och skär purjon i bitar. Fräs dem i olja. Tillsätt tomatkross, linser, salt och peppar och pressa i vitlöksklyftan. Koka under lock 10-15 minuter. Rör ned crème fraiche och späd eventuellt med vatten om såsen blir för tjock. Servera med pasta.