
4 portioner
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- En näve torkade trattkantareller som legat i blöt en stund
- 500 gram lövbiff
- Smör till stekning
- Salt och peppar
- 2 ½ msk tomatpuré
- 1 msk dijonsenap
- 2 dl grädde, valfri fetthalt
Skala och hacka löken. Skär köttet i strimlor. Bryn köttet i stekpanna. Krydda med salt och peppar. Tillsätt lök, pressad vitlök, svamp och låt fräsa ytterligare en stund. Tillsätt grädde, tomatpuré och senap. Låt puttra någon minut till. Servera med ris, bulgur eller pasta.