4 port
- 200 gram rökt skinka, kassler, salami eller bacon
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 dl mjölk
- 2-3 dl frysta ärter
- 1 dl riven ost
- 1 vitlöksklyfta
- salt och peppar
- ev. klippt gräslök
Skär skinka, kassler, salamin eller bacon i tärningar eller strimlor. Använder du bacon ska du bryna det en stund i stekpanna.
Koka crème fraiche och mjölk en liten stund och lägg i otinade ärter i kastrullen. Låt småputtra ett par minuter.
Rör ner köttet och osten. Salta och peppar efter smak och blanda eventuellt i klippt gräslök. Servera med pasta.
