Hoppa till huvudinnehåll
Övrigt

Tacopaj

Bönor är nyttigt. Och gott också. Gör en extra paj och frys in. Det blir inte mycket merjobb och då har du en middag färdig till en annan kväll.
Åsa Frisk Publicerad

4 portioner

Deg

  • 1 ½ dl dinkelfullkornsmjöl
  • ½ dl sojamjöl
  • 100 gram smör

Arbeta snabbt ihop mjöl och smör. Kläm ut degen i en pajform. Pricka skalet med en gaffel och grädda 10 minuter i 200 grader.

Fyllning

  • 500 gram köttfärs
  • Olivolja
  • 1 gul lök
  • 1 påse tacokryddmix
  • 1 dl vatten
  • 1 burk kidneybönor
  • Salt och peppar
  • 10 bitar av soltorkad tomat (i olja)
  • 1 burk creme fraiche
  • 2 dl riven ost

Bryn köttfärsen i oljan. Skala och hacka löken och bryn med den i färsen några minuter. Tillsätt tacokryddan och vatten. Koka i fem minuter. Skölj bönorna och blanda ner i köttfärsen. Smaka av med salt och peppar. Lägg köttfärsen i pajskalet. Hacka soltorkade tomater och lägg över färsen. Fördela creme fraiche över tomaterna och strö över ost. Grädda 20 minuter. Servera med majs och sallad.

Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar

Bläddra i senaste numret av Kollega

Till Kollegas e-tidning

Bläddra i senaste Chef & Karriär

Till Chef & Karriärs e-tidning
Övrigt

Lista: 7 mest lästa artiklarna på kollega.se 2025

Arbetslöshet, nya A-kassan och lediga dagar. Det var bara några av alla ämnen som Kollegas läsare inte kunde få nog av under fjolåret. Här är artiklarna ni läste allra mest.
Martin Söderström Publicerad 7 januari 2026, kl 06:00
Arbetslöshet, strejkvarsel och lediga dagar. Det var bara några av alla ämnen som Kollegas läsare inte kunde få nog av under fjolåret. Här är artiklarna ni läste allra mest.
Försämrade villkor för arbetslösa, Unionen stämde Telia och får man verkligen vabba sitt sjuka husdjur? Det var några av de ämnen som Kollegas läsare var allra mest intresserade av förra året. Foto: Colourbox.

En sak var säker. När det kom till ämnen så var det en sak som engagerade Kollegas läsare allra mest:
Ledighet.
Och hur man får ut så mycket som möjligt av den. Genom att läsa artikeln nedan, exempelvis.

Sänkt aktivitetsstöd för 86 000 svenskar. Till sommaren kommer Thomas Höglunds aktivitetsstöd att sjunka ytterligare. Då ska han leva på drygt 5 000 kronor i månaden. Thomas är inte ensam, och hans berättelse engagerade många läsare. 

Hur är det att vara ung i arbetslöshetens Sverige i dag? Elsa Alm i Skåne har sökt 200 jobb utan att få napp. På Tiktok delar hon med sig av sin vardag som ung arbetssökande.

Medarbetaren ringde sig själv för att hinna med jobbet i kundtjänst för Telia. För det fick personen sparken. Unionen stämde Telia för ogiltigt avskedande.

I höstas infördes nya regler för a-kassan. De menades göra det lättare att söka a-kassa och samtidigt öka pressen på arbetslösa. Här är allt du behöver veta om nya arbetslöshetsförsäkringen.

Efter en omorganisation stod Christina Bundy utan jobb för första gången i sitt 30-åriga yrkesliv. Nu tvingas hon flytta och sälja allt hon äger för att få ekonomin att gå ihop.

Får man vabba med djur? Finns vård av hund? Eller vård av katt? Har man rätt att vara ledig för att ta hunden till veterinären? Det undrade många av Kollegas läsare. 

Bonus till trogna läsare:
Vill du redan nu planera för hur du maxar ledigheten 2026 på enklast möjliga sätt?
Då gör du klokt i att läsa artikeln nedan.
God fortsättning!