Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Kycklinggryta
Kycklinggryta kan göras på många olika sätt. Gryta med grädde är svårt att misslyckas med. Här har jag använt matlagningsgrädde.
4 portioner
- 600 gram kycklingfilé
- 2 msk smör
- 2 röda paprikor
- 200 gram champinjoner
- 2 dl vatten
- 2 msk kycklingfond
- 2 msk mjöl
- 3 dl matlagningsgrädde
- Salt och peppar
- Persilja
Strimla filéerna i bitar. Bryn i smör, salta och peppra. Strimla paprikan, dela svampen, och fräs paprika och svamp i smör. Tillsätt kyckling, vatten och fond. Låt sjuda några minuter. Vispa ihop mjöl och grädde. Tillsätt i grytan och låt sjuda några minuter till. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja. Servera med ris, quinoa eller bulgur.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
