Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Kikärtsgryta
Att göra gryta av kikärter är snabbmat om man använder konserverade kikärter. Vill du komma undan billigare, vilket inte är helt ovanligt såhär i mitten på januari, kan du köpa torra kikärter och koka själv. Passa på att koka mycket så kan du frysa in i lagom portioner.
4 portioner
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1-2 msk rapsolja
- 1 msk malen spiskummin
- 1 tsk paprikakrydda
- 1 krm chilipeppar
- 1 buljongtärning
- 2 dl vatten
- 1 burk krossade tomater
- 1 burk kikärter
- 1 röd paprika
- 2 morötter
- ½ broccolistånd eller motsvarande fryst broccoli
- Salt och peppar
- Kesolök, creme fraiche eller aioli
Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn löken i olja. Tillsätt kryddorna. Smula ner buljongtärningen och häll på vatten. Tillsätt tomaterna. Låt koka i ungefär 10 minuter. Skölj kikärterna och lägg i grytan. Skär paprikan i mindre bitar. Skala och skiva morötterna. Skär broccolin i buketter och lägg ner alla grönsakerna. Låt koka i någon minut. Smaka av med salt och peppar.
Toppa med lite kesolök, creme fraiche eller aioli.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
