4 portioner
- 200 gram kålrot
- 500 gram potatisar
- 3 morötter
- 2 lökar
- 5 vitlöksklyftor
- 1 squash
- 400 gram korv
- rapsolja och salt och peppar
Ugn 225 grader
Skala och skär kålrot, potatis, morot och lök i bitar. Dela squashen i bitar. Dela korven. Jag använder korv med lite "bett" men det är ju en smaksak och det går lika bra med falukorv.
Lägg allt på en långpanna med bakplåtspapper. Häll över rapsoljan. Salta och peppra och sätt in i ugnen ungefär 25 minuter. Rör om lite efter halva tiden.
Serveras med lite gräddfil blandat med salt och peppar och valfria kryddor (tex curry, paprika, cyannepeppar, örtkryddor).
