Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Pannbifftårta
Pannbiff är ju gott men det är inte alltid man orkar ställa sig en vardagkväll och fixa till. Här är en variant som gör det lite enklare. En enda stor pannbifftårta.
4 portioner
- 1 1/2 dl mjölk
- 3/4 dl ströbröd
- salt, peppar
- 1 msk grönsaksbuljong
- 1 tsk dijonsenap
- 2 tsk kapris
- 1 ägg
- 500 gram nötfärs
Ugn 225 grader
Blanda ströbröd, mjölk, salt och peppar. Låt svälla i 5- 10 minuter. Blanda ner senap, buljong och hackad kapris. Knäck ägget i och blanda i färsen.
Häll ut färsen i mitten av en långpanna med bakplåtspapper. Forma till en platt tårta ca 24 cm i diameter.
Stek i ugnen ca 15 minuter tills färsen är klar. Om du vill ha en sås till kan du ta tillvara lite av skyn från "tårtan" och blanda med lite grädde och soja. Sjud försiktigt i en kastrull. Smaksätt med salt, peppar. Skär ut en tårtbit och servera med potatis och sallad.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
