Prenumerera på Kollegas nyhetsbrev
Är du medlem i Unionen? Vill du få alla våra nyheter, tips och granskningar direkt i din inkorg?
Enkelt! Anmäl dig via länken
Ugnsbakad lax med äpple
Enkelt när allt är på en plåt. Lax som står inne för länge i ugnen blir torr så är dina laxbitar små ska de vara inne den kortare tiden.
För 2 personer:
- 2 små gula lökar
- 2 äpplen
- 5 potatisar
- olivolja
- 2 portionsbitar laxfilé med skinnet kvar på en sida
salt och svartpeppar
Gojs-röra
- ½ dl lättkesella
- ½ dl mild yoghurt
- 1 tsk curry eller någon annan krydda man gillar
- 1 msk hackad gräslök
salt
Ugn 225 grader
Skala och klyfta löken. Kärna ur och klyfta äpplena. Skala och klyfta potatisen. Ställ alla klyftor på ett bakplåtspapper på en plåt. Stek i ugnen, 225 grader i cirka 10 minuter.
Krydda laxen. Lägg den bredvid tillbehören på plåten. Stek ytterligare 12-15 minuter (beroende på hur stor filén är).
Rör ihop röran och servera till.
Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar
Dubbel vinstchans för Kollegaredaktionen
Ett reportage om kaoset på Sveriges största arbetsplats, Arlanda. Och en illustration av en babblare som tar över allt talutrymme på jobbet. Både Kollega och systertidningen Chef & Karriär är nominerade till Fackförbundspressens priser.
Ett reportage om Sveriges största arbetsplats Arlanda kan vinna pris när Fackförbundspressens journalistpriser delas ut den 23 maj.
I texten av Kollegas reporter Johanna Rovira får vi följa människorna som fick utstå spott och slag i kaoset som uppstod på grund av vaccinationspass och krav på coronatester.
Det blev tumult när passagerarna invaderade flygplatsen hela dygn innan de skulle resa för att vara på säkra sidan. Texten ger en ökad förståelse för arbetsvillkoren för markpersonalen, som gjorde sitt bästa.
Läs reportaget här.
Kollegas systertidning Chef & Karrär, som går till Unionens drygt 100 000 chefsmedlemmar, är nominerad i kategorin bästa illustration. Illustratören Mia Nilsson har gjort en bild som visar hur en riktig storbabblare tar över allt talutrymme. Något många av oss kan känna igen.
Se illustrationen i sin helhet här.
