Stockholms konsumentförening bestämde de sig för att undersöka vilka myter om mat som fortfarande tas som sanningar. Resultatet av enkäten finns i rapporten Maten vi äter. Gamla och nya matmyter- vad tror svenska folket?
- Folk verkar vara mer oroliga kring vad de äter och känner sig lurade av livsmedelsindustrin. Därför genomförde vi undersökningen som en sorts konsumentupplysning. Genom att visa information om sanningen bakom myterna kanske denna oro kan lyftas, säger Louise Ungerth chef för Konsument- och miljöavdelningen på Stockholms konsumentförening.
- En myt som förekom på forumet på vår hemsida var att livsmedelsindustrin lurade konsumenterna genom att blanda i äppelmos i lingonsylt. Något som har hänt, men som inte förekommer idag om det inte står skrivet på innehållsförteckningen, säger hon.
Myten lever inte bara på konsumentföreningens hemsida. 72 procent av de 1020 som deltog i undersökningen trodde att lingonsylten blir utspädd med äppelmos.
Undersökningen gjordes bland människor i hela landet och i olika åldrar. Deltagarna kunde bara svara sant eller falskt på 25 påståenden om mat för att inte ha möjlighet att svara "vet inte".
Förutom att ge en bild av folks föreställningar i matfrågor, tar rapporten död på en rad myter.
- Än har vi inte fått in några klagomål, men vi var noga med att kolla med experter inom de olika områden som myterna tillhör, för att vara så säkra som möjligt på våra svar, berättar Louise Ungerth.
