Hoppa till huvudinnehåll
Arkiv

3 FRÅGOR TILL... Filippa von Haartman, nutritionist vid Centrum för folkhälsa.

Finns det mat som "piggar upp" och är speciellt nyttig under de mörka årstiderna?<br />
Publicerad
Det är oktober och vi går några mörka månader till mötes. Vad bör man tänka på i kostväg under vinterhalvåret?
- Det är inte något direkt ökat behov av någon särskild mat eller näringsämnen under vinterhalvåret. Här i Norden har vi ju mindre solljus under vintern och huden omvandlar då mindre D-vitamin, men eftersom några av våra baslivsmedel (margarin, lätt- och mellanmjölksprodukter) är berikade med D-vitamin råder ingen brist på det näringsämnet bland friska människor.

Vilka ämnen och vilken mat bör man få i sig för att må bra? Finns det mat som "piggar upp" och är speciellt nyttig under de mörka årstiderna?
- Nej, någon mat som piggar upp och som varaktigt gör att vi känner oss mer energiska finns inte, trots att det kan framställas på det sättet i annonser.
- Om man äter balanserat ökar möjligheterna att få i sig allt det kroppen behöver. Ett hjälpmedel i detta är att äta enligt Tallriksmodellen. Det vill säga att 25 procent av tallriken fylls med proteinrika livsmedel som kött, fisk, ägg, eller bönor, hälften av den resterande delen fylls med kolhydratrika livsmedel (till exempel pasta, ris, potatis), och den andra hälften med grönsaker, rotfrukter och frukt. På det sättet får vi i oss av både vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Vad bör vi INTE trycka i oss? När det är ruggigt väder vill jag gärna krypa upp i soffan under en mysig filt och unna mig något sött.
- Det kan vara en god regel att se produkter som till exempel läsk, godis, snacks och bakverk, som bara ger tomma kalorier och som ökar risken för övervikt, som något man äter mer sällan. Trots att det kanske känns skönt för stunden och för själen med dessa produkter, går ju "kicken" från sockret över ganska snabbt och man känner sig sedan tröttare. Behovet av något sött efter maten kan man på ett bra sätt tillfredsställa med färsk frukt.

Inspirerande hälsomässor i Piteå och Stockholm
Gå på en mässa och låt dig inspireras till en bättre hälsa. I Piteå arrangeras Nolia arbetsmiljö och hälsa den 10-11 oktober. Förutom ett femtiotal utställare bjuder mässan också på en mängd seminarier av ledande hälsoforskare och föreläsningar kring goda exempel ur verkligheten inom friskvårdsområdet.
Den 26-28 oktober slår Stockholmsmässan upp portarna för Allt för hälsan. Under tre dagar presenteras de senaste trenderna inom hälsa och välbefinnande. Årets mässa har delats in delarna: Träningsdagarna, Kropp & själ, Kost & energi samt Behandling & relax. Mer info på: www.nolia.se samt www.alltforhalsan.se

Boktips:
200 Expresstips för att må bra
Av Else-Marie Lundin & Lena Oetterli (Ordalaget)

Är du orolig? Trött? Har du fastnat i en spiral av negativa tankar? Boken "200 Expresstips för att må bra" har fokus på att kassera dåliga vanor och göra dig mer harmonisk.
Många av råden är självklara men satta i sitt sammanhang blir de faktiskt bra knep för att förenkla vardagen. Det är snabba lösningar på stora problem som visar att enkla medel kan göra stor skillnad.
Under kapitlet Motionera med trädgården tipsar författarna om hur en sekatör kan generera större vadmuskler och hur ogräs ger en fastare rumpa. Andra annorlunda avdelningar i boken är Städa dig vacker (samba med moppen!), Lura tidstjuven och Ät på mormors vis.

Körsång gör oss friskare
Tidigare studier på sångare har visat att välbefinnandehormonet oxytocin ökar under sång. Nu har ett svenskt forskarlag, som utrett sambandet mellan sång och psykosomatiska problem, lyckats bevisa att körsång är bra för hälsan och framför allt mot magproblem.
Studien har genomförts på patienter med IBS, Irritable bowel syndrome (orolig tarm), som ger besvär som förstoppning, diarré och ballongmage.
Forskarlaget bildade två grupper; en där deltagarna fick samtala kring föreläsningar och skrivet material om IBS och en där deltagarna fick sjunga i kör.
Efter sex månader hade testosteronhalten i saliven stigit signifikant i körgruppen men inte i studiegruppen. Testosteron är viktigt för hälsa och välbefinnande hos både män och kvinnor eftersom det påverkar drivkraft, immunförsvar och skelett.

Bläddra i senaste numret av våra e-tidningar

Bläddra i senaste numret av Kollega

Till Kollegas e-tidning

Bläddra i senaste Chef & Karriär

Till Chef & Karriärs e-tidning
Arkiv

Sparkad Pridegeneral kräver skadestånd

I december fick festivalgeneralen för Malmö Pride sparken. Nu stämmer Unionen arbetsgivaren och kräver 150 000 kronor i skadestånd.
David Österberg Publicerad 15 april 2019, kl 15:44
Johan Nilsson/TT
Den avskedade festivalgeneralen tillbakavisar anklagelser om att ha misskött sin anställning. Johan Nilsson/TT

Föreningen Malmö Pride bildades 2015 och arrangerar den årliga Pridefestivalen i Malmö. En av grundarna, en nu 34-årig man, valdes till ordförande och året därpå blev han också general för festivalen.

Men förra året uppstod flera konflikter i föreningen. Festivalgeneralen fick bland annat kritik för att han både var ordförande för föreningen och anställd av den. Han kritiserades också för att förutom sin lön ha fått provision på intäkterna till Pridefestivalen och för att ha dålig koll på organisation och administration.

Föreningen och Malmö stad – en av festivalens största finansiärer – lät då en revisionsfirma granska hur föreningen hade skötts. Utredningen visade att styrelsen delvis misskött sitt arbete. Revisorn anmärkte bland annat på föreningens bokföring och på dess interna kontroll. 

Den sista oktober förra året höll Malmö Pride ett extra årsmöte och vid det byttes hela styrelsen ut. Då utsågs också en ny ordförande och 34-åringen fick fortsätta som festivalgeneral.

Kort därefter blev han dock avstängd från sin tjänst och i början av december fick han sparken. Styrelsen ansåg bland annat att han borde ha tecknat ett ramavtal med Malmö stad, att han brustit i sin rapportering till styrelsen och misskött organisation och administration.  

Men nu stämmer Unionen arbetsgivaren och vill att Arbetsdomstolen förklarar att avskedandet är ogiltigt. Unionen kräver också att föreningen betalar 34-åringen 150 000 kronor i skadestånd.

Enligt stämningsansökan tillbakavisar 34-åringen att han misskött sin anställning och påpekar att den gamla styrelsen inte hade några invändningar mot hur han skötte sitt arbete. Han anser också att den nya styrelsen blandar samman vad han gjort som ordförande med vad han gjort som anställd och att den främst fokuserar på saker som hänt innan den nya styrelsen tillträdde.