"Hur mycket bränsle drar din bil mellan Stockholm och Göteborg?" inledde han. Det svaret kunde de flesta snabbt räkna ut. "Hur mycket drar du för att orka mellan åtta och fem?"
Sifarna fick råd om hur de skulle orka, inte bara genom arbetsdagen, utan också efteråt. För man behöver inte vara så trött att man somnar till Bolibompa.
Vi orkar njuta av fritiden om vi ser till att under dagen fylla på energiförråden, bibehålla vätskebalansen och blodsockret på en jämn och hög nivå. Ett för stort intag av raffinerat socker får vävnader och organ att skrumpna. När blodsockernivån åker upp och ner stressas kroppen och man kommer att pendla mellan trötthet och stunder av hurtighet.
- Vi måste äta fett. Sverige har haft en fettfobi i trettio år, men rätt fetter är livsviktiga för kroppen. Har vi inget fett i tarmen kan kroppen inte ta upp vitaminer, sa Mats Petersson.
EVA KARLSSON
Läs mer på www.matsvision.se